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高級食材 天草くるま海老 自然豊かな天草の海でまぶしい太陽を浴びて育ったくるま海老は旨味と甘味を口いっぱいに感じることができ、美しい姿と他種の海老を凌駕するおいしさで全国の料亭から愛される高級食材です。
熊本県天草はえびの養殖に適した自然環境が整う場所。日本ではじめて天然のくるま海老の養殖を手がけた地でも あります。以降100年以上わたり培った伝統とノウハウが凝縮され、全国的にも有名な産地となりました。